La Charcuterie Cosme garantie une origine française de ses approvisionnements, ses éleveurs sont implantés en Sarthe et départements limitrophes (Mayenne, Orne...). La Charcuterie Cosme travaille avec environ 40 éleveurs depuis des années. En effet, elle a établi, un partenariat durable et stable avec ses éleveurs. Pour rester dans une démarche locale, ses abattoirs sont situés à Sablé-sur-Sarthe et à Chérancé.
